Ingredientes:
01 unidade de cebola picadinha
02 colheres (sopa) de azeite
01 kg de abóbora
sal a gosto
pimenta a gosto
folhas de manjericão fresco
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer:
Cozinhe a abóbora com mais ou menos 2 litros de água. Após cozida, bata no liquidificador com um pouco da água quente até que fique uma mistura pastosa.
Em uma panela, refogue a cebola com o azeite, o sal e a pimenta. Adicione a abóbora e as folhas de manjericão. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo e acrescente o creme de leite.
Sirva com crountons e queijo ralado.
Bom Apetite!!!
Receitas by Chef Herminia Amorim
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