Bolinho Caipira

Ingredientes da Massa:

1/2 kg de farinha de milho amarela

1 litro e meio de água

2 cubinhos de caldo de carne

4 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de farinha de mandioca

Recheio:

1/2 kg de carne moída (temperada e refogada)

1 cebola picada

1 alho amassado

salsinha e cebolinha picadas

sal

pimenta do reino

Modo de preparo:

Em bowl adicione as farinhas e vá misturando e desmanchando todos os grumos. Adicione o óleo e reserve.

Ferva a água com o cubinho de caldo de carne. Coloque sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até ficar uma massa homogênea. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão.

Coloque dentro um pouco do recheio. Feche com a própria massa dando o formato de um bolinho. Frite-os em óleo quente. Use um papel absorvente para retirar a o excesso do óleo.

Bom Apetite!!!

Receitas by Gerson Mendes